新年明けましておめでとうございます!
今年も宜しくお願いいたします。

今年は山羊座に土星が入る年回りなのできちんと暮さないととんでもない事になってしまう年なので頑張りましょう!
そう思いながら一月も早半月経ってしまう勢いで日々が過ぎて行きました。

お正月休みで食べたり飲んだりする機会が増えて休み明けになると体の不調を感じる方が多くなります。
そんな時に感じるのは日本の習慣はとても良く出来ていると云う事です。

「七草粥」って聞いた事ありますか?
七種の野菜を入れたお粥を1月7日に食べます。 
七草は「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」で
これは春の七草と呼ばれる日本のハーブです。
身近なものとしては「すずな」は蕪、「すずしろ」は大根です。
其々はミネラルや鉄分ジアスターゼなどの消化酵素を含み弱った胃腸の働きを助けてくれるのです。
それを消化の良いお粥に入れて食べる!
本当に理に適っていますよね?!

もう一つは15日に食べるお汁粉です。
小豆は水の代謝を助ける食材でる尿作用や解毒作用があります。
寒い時期に体の中で滞った水分で冷えてしまうのを防ぐようになり甘味を入れてエネルギーも補給します。
こちらも最適な食べ物です。

冬に良く食べる蜜柑やお鍋に入れると香りが良くてお料理がワンランクアップする柚子等の柑橘類は
気の巡りを良くして気分も体調も整えてくれますよ。

今年で薬膳講座も3年目になります。
漢方の五行を基に楽しみながら食事を考えてみましょう。
そして身の回りにある食材で日々を元気に過ごして行きましょう♪


お知らせ
「薬膳講座」
2月8日(木)18:00~   費用4000円(税込) 試食あります
千駄木Naturalisuサロンにて









[PR]
# by kenkoukouza | 2018-01-11 20:35

秋の薬膳講座

10月17日(火)に秋の薬膳講座を開催しました。

本来なら秋は空気が乾燥する季節です。
その為に自然の一部である「人」も乾いて来てしまいます。
体の中が乾燥して来ると肺が乾燥して咳が出たり便秘になったりして
体の外側の肌も乾燥して肌荒れを起こして来ます。

そんな時には体を潤す食材を使ったお料理をします。
特別な食材ではなくてスーパーでも手に入れやすい食材で大丈夫なのです。
中医学で云われている五行説によると秋は色にすると「白」です。
対応するのは「肺」「大腸」「肌」なのです。
そこで色の白い食材を選びます。
例えば白キクラゲ、カブ、ハス、豆腐、ジャガイモ、白ゴマ等々です。
この組み合わせでメニューを考えると楽しいし体に良いですよ。

そして今は寒さが強くなっているので身体を温める生姜がネギを少し足して
温めたお料理をお勧めします。

食べる事で元気になりましょう♪


[PR]
# by kenkoukouza | 2017-10-20 21:36

冬の薬膳講座

朝晩めっきり寒くなって来ましたね。
紅葉のお知らせがTVで見られるようになったと思ったら
一気に寒くなって羽毛布団にファンヒーターにとすっかり冬支度です。
急激な温度変化に体は悲鳴を上げています。
風邪気味だったり関節や腰が痛くなったりしますよね。

さて体を元気に保つ薬膳講座のお知らせです。
今年の2月に始めた講座もお蔭様で5回が済み12月で6回目を迎えます。
今回のテーマは寒さも忙しさも増す12月なので
「体を温めて血の巡りを良くする薬膳料理で元気で美しい女性になりましょう♪」です。
お時間が有りましたら是非いらして下さい。

日時12月9日(金)昼の部 11:00~13:00頃        
         夜の部 18:00~20:00頃までになります。
場所       千駄木Naturalisのサロンにて

[PR]
# by kenkoukouza | 2016-11-01 17:37 | 健康講座;薬膳料理

夏の薬膳料理

  「薬膳」とは
 
  漢方の考え方を基本にして季節や体調に合わせた食材を選んで作るお料理の事です。
  いつも使っている食材や身近で手に入る漢方食材を使って作れます。
  四季のある日本で旬のものを摂り自然と共に生きる事が健康につながります。

  
   「夏の薬膳」
  
  夏は一年で一番体力を消耗する季節です。
  漢方の陰陽五行説では「火」になり臓腑では「心」となります。
  
  体の中に熱がこもりやすく、だるさや食欲不振、動悸や不眠になりやすいのです。
  そこで熱を冷ます夏野菜や暑さから心身を守る苦味のある食材を使うのがおすすめです。
  もちろん肉や魚などもバランスよく摂り適度に酸味や塩も加えて
  元気に夏を乗り越えられるように考えていきます。

****************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************

[PR]
# by kenkoukouza | 2016-07-22 01:19 | 健康講座;薬膳料理

  今年はいろいろ忙しい!

 新しい事を体験する機会が与えられている年のようなのです。
 人生を楽しく生きるには何でも興味を持ってみるのが大事ですよね。
 それでブログも始めてみる事にしました~♪
 同じ事に出会っても今までとは違った視線で物を見られるかも知れないと
 ちょっとワクワクしています☆

********************************************************************************************************************************
****************************************************************

[PR]
# by kenkoukouza | 2016-07-22 00:26 | 全体